A los noruegos les gusta comer pizza, sushi o tapas, al igual que la comida tradicional noruega, pero las tradiciones gastronómicas noruegas todavía prevalecen en los restaurantes de la ciudad.
Cenar noruego en el restaurante Si desea probar la sabrosa comida tradicional noruega como el
fårikål (cocido de cordero), el
lapskaus (guisado noruego de salchichas), las albóndigas típicas
kjøttkaker o la crema de pescado, entonces
Dovrehallen y
Kaffistova son alternativas con buena relación calidad-precio a tener en cuenta. Aquí podrá degustar platos que la mayoría de los noruegos cenan de vez en cuando.
Gastronomía tradicional noruega
Si desea probar la comida tradicional noruega como carne de reno, alce, o bacalao servido a la manera noruega en un entorno histórico, encontrará muchas alternativas en Oslo. Al este del centro, se encuentra el comedor
Olympen y el restaurante
Oslo Spiseforretning. En Kvadraturen encontrará las instituciones
Gamle Raadhus Restaurant y el
Engebret Café – ambos con más de 150 años sirviendo comidas. Al otro lado de Karl Johan está el
Grand Café y
Stortorvets Gjestgiveri con locales históricos.
Exclusivos restaurantes con vistas
Entre los restaurantes más exclusivos de Oslo, hay algunos en las colinas que rodean la ciudad, en los que se puede degustar deliciosa comida noruega mientras se disfruta de las vistas de la ciudad. En la zona de Holmenkollen, podrá elegir entre
Finstua en Frognerseteren,
Holmenkollen Restaurant y los restaurantes de los hoteles de
Lysebu,
Voksenåsen y
Holmenkollen Park. Los clientes de los elegantes restaurantes
Grefsenkollen y
Ekebergrestauranten también podrán disfrutar de bonitas vistas.
Restaurantes de pescado
Noruega es conocido por su excelente pescado, y muchos de los mejores restaurantes de Oslo se especializan en pescado fresco y marisco. En Aker Brygge y Tjuvholmen podrá disfrutar de platos de pescado y vistas al fiordo en
Lofoten,
D/S Louise y
Tjuvholmen Sjømagasin. En el otro lado del puerto está el restaurante
Solsiden, y en el centro se encuentra los modernos locales de los restaurantes
Havsmak y
Restaurant Fjord. En Majorstua encontrará el acogedor
Lofotstua.
Gastronomía noruega moderna
Si lo que desea es conocer las últimas novedades en el arte culinario noruego, entonces merece la pena visitar
Maaemo. Este restaurante de Grønland sirve sólo platos preparados con ingredientes ecológicos locales. El hotel de diseño Grims Grenka está
Madu, cuyo menú está compuesto por ”materia prima” que preparan a baja temperatura.
Gastronomía y cerveza
Noruega posee una rica tradición cervecera, y en los últimos años, lugares como
Håndverkerstuene,
Akersberget y
Amundsen Bryggeri & Spiseri han comenzado a desarrollar atractivos platos elaborados con o para acompañar diferentes tipos de cerveza.