Café à Oslo – Coffee-bars - Restaurants & vie nocturne - visitoslo.com

Oslo, la ville du café

Les Norvégiens passent pour être de grands amateurs de café. Dans le monde, seuls les Finlandais importent davantage de café par tête.

Ce qui fait vraiment d’Oslo un endroit formidable pour le café, c’est que l’intérêt pour ce breuvage s’accompagne d’efforts importants pour le préparer de la meilleure façon possible. Un grand nombre de coffee-shops privés proposent des boissons à base d’expresso qui, aux dires de certains, valent à eux seuls le voyage à Oslo.

Mocca kaffebar & brenneri
Mocca kaffebar & brenneri
Photo: Rasmus Helgebostad

D’excellents baristas importent, torréfient et moulent les grains de café avec beaucoup de soin et d’enthousiasme. Les méthodes de torréfaction varient, de même que les modes d’utilisation des porte-filtres, mais il existe absolument un monde du café à explorer à Oslo. Un conseil : ne commandez pas un décaféiné dans un coffee-bar artisanal d’Oslo !

A Oslo, le café est généralement légèrement torréfié, ce qui le distingue de celui qui est servi dans la plupart des autres pays. Il a peut-être une saveur propre, mais il fait partie de la cuisine locale. Prenez le temps d’y goûter – nous vous garantissons que vous finirez par l’adorer.

En 2012, USA Today a désigné Oslo comme l’une des 10 meilleures villes du monde pour le café. L’année précédente, Oliver Strand du New York Times Style Magazine, rapportait qu’il avait bu certains des meilleurs cafés de sa vie à Oslo.

Guide des coffee-shops

Les établoissements suivants sont recommandés pour une pause café hors du commun :

A propos des amateurs de café norvégiens

  • 9 adultes sur 10 boivent du café

  • 2 adultes sur 3 boivent du café tous les jours

  • Les buveurs de café boivent en moyenne 4 tasses par jour

  • 77 % des ménages possèdent une cafetière

  • 43 % des gens pensent que le café est bon pour la santé. 7 % seulement estiment qu’il nuit à la santé

Source : kaffe.no

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