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Specialità norvegesi

Sapori norvegesi, ingredienti e tradizioni culinarie sono ingredienti importanti in molti dei ristoranti della città. L'offerta spazia da piatti semplici a piatti gourmet norvegesi innovativi.

Cena norvegese al ristorante

Se desideri provare una cena a base di prodotti che i norvegesi mangiano regolarmente, puoi ordinare fårikål (agnello con cavoli), lapskaus (spezzatino di maiale con patate e verdure), polpette di carne, salmone al vapore o una zuppa di pesce, per esempio in ristoranti storici ed economici come Dovrehallen, SchrøderKaffistova. In questi locali trovi spesso piatti tradizionali norvegesi.   

Piatti tradizionali norvegesi

Se vuoi mangiare piatti tradizionali come renna, alce, merluzzo in una cornice storica, a Oslo trovi molte alternative. E est del centro città trovi il ristorante birreria Olympen. Nella zona nota come Kvadraturen, in centro, trovi locali storici come il Gamle Raadhus Restaurant e l’Engebret Café – entrambi con ben 150 anni di storia. Dall’altra parte della via principale di Oslo, Karl Johans gate, si trovano la Stortorvets Gjestgiveri, anch’essi ricchi di tradizione. 

Ristoranti esclusivi con panorama

Alcuni tra i migliori locali di Oslo si trovano sulle colline che circondano la città, dove puoi gustare piatti tipici norvegesi e goderti una vista bellissima su tutta la città. Nella zona intorno a Holmenkollen puoi scegliere tra il Finstua a Frognerseteren, l’Holmenkollen Restaurant e i ristoranti degli hotel Lysebu, Voksenåsen e Holmenkollen Park. Bellissimi panorami anche negli eleganti Grefsenkollen e Ekebergrestauranten in altre zone della città.

Ristoranti con specialità di pesce

La Norvegia è famosa per il suo fantastico pesce, e molti dei migliori ristoranti di Oslo hanno piatti di mare. Ad Aker Brygge e a Tjuvholmen puoi gustarti pesce fresco e vista sul fiordo al Lofoten, al Louise e al Tjuvholmen Sjømagasin. Dall’altro lato del porto trovi il Solsiden Restaurant, mentre in centro ci sono i moderni Restaurant Fjord. A Majorstua si trova l’accogliente e rustico Lofotstua.

La cucina norvegese moderna

L'ultima nonchè migliore arte culinaria norvegese si trova in luoghi come Maaemo e Kontrast. Sapori nordici puri e uso creativo delle materie prime caratterizzano questi tre ristoranti. 

 

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