Fisk- og skalldyrkonsept i stort, lyst lokale ytterst i vannkanten på Tjuvholmen.
Tjuvholmen Sjømagasin er delt i fire avdelinger: En restaurant, seafoodbar, fiskebutikk og et kompetansesenter med fokus på fisk, skalldyr og egnet drikke.
Maten tilberedes på en innovativ og litt utradisjonell måte, og kokkene bruker kullgrill til det meste, slik at maten får en egen finesse og litt karamellisert smak.