Frognerseteren Restaurant: Finstua

På Frognerseteren finner du selskapslokaler, kafe, à la carte-restaurant og uteservering i historiske omgivelser på toppen av Holmenkollåsen med storslagen utsikt over Oslo by og fjord, og et kjøkken som lokker med norske mattradisjoner.

Frognerseteren, et gammelt kultursted, har lange tradisjoner å ta vare på. Disse går helt tilbake til slutten av 1800-tallet. Dette var tider hvor man fikk levert fangsten både fra jegeren og fiskeren direkte til Frognerseteren. Kjøkkenet kunne utvikle seg med ferske råvarer fra naturens eget spiskammer og gode gammeldagse tilberedningsmåter.

Vår kjøkkensjef har med stolthet tatt over denne arven og har som ambisjon å videreføre disse mattradisjonene. Frognerseterens kokker er stolte over å få ta opp igjen det gamle håndverket med salting, røking og sylting av mat. Det å kunne tilberede maten fra grunnen av, gir inspirasjon og utvikler kreativitet til kombinasjoner mellom det gamle og det moderne kjøkkenet. Frognerseterens kjøkken har som mål med sitt profesjonelle håndverk å plukke det beste av hva naturen har å by på i den rette sesongen. Vi tilstreber å fremme våre norske råvarer med klassiske tilberedningsmetoder blandet med det moderne kjøkkenet. Du vil kunne få oppleve en matrett med et spennende nytt tilsnitt. Vi har som mål å endre våre menyer i tråd med sesongens tilgang på spesialiteter.

Åpningstider

Fasiliteter

• Generelle fasiliteter
  Chambre Separée (3+) , festlokaler, fjordutsikt, parkering for buss, parkeringsplass, peis/ovn, røyking kun tillatt ute, selskapslokaler, terrasse, uteservering, åpent hele året
• Handikap
  Førerhund velkommen, Handikapinfo på VisitOSLO
• Natur og terreng
  fotturområde, turskiområde, utsikt
• Prisnivå
  høyt
• Restauranttype
  norsk mat
• Skjenkerettigheter
  alle rettigheter
• Kapasitet
  140
• Byggår
  1892