Konseptet på Café Fiasco er rock'n'roll og billig øl, men stedet videreutvikles stadig. Cafè Fiasco fremstår i dag som en café/bar med en klar musikkprofil på kveldstid og en café med rolig bakgrunnsmusikk på dagtid. 

Populært sted for vorspiel/nachspiel i forbindelse med større arrangementer og konserter som i Oslo Spektrum.

På kvelden i helgene spilles det variert musikk innenfor de fleste sjangrer innenfor alternativ rock og metal.