Bar e ristoranti a Oslo: Gemme nascoste

Gemme nascoste

Molti dei migliori ristoranti di Oslo sono facili da trovare, ma vale anche la pena scoprire alcune delle gemme nascoste in città.

Grådi
Grådi
Photo: Camilla Hellum / urbaniamagasin.no

Eccovene sette:

Grådi
Tra gli edifici condominiali di Sørligata, a Tøyen, si trova Grådi (un gioco di parole sulla parola norvegese per "goloso"). Grådi è aperto a pranzo e cena nei giorni feriali e per il brunch nei fine settimana. Il menu presenta tipici piatti scandinavi a pranzo, come il toast Skagen, pane di segale con formaggio e marmellata, frittelle con mirtilli, e diversi tipi di uova. La maggior parte dei piatti costa circa 100 NOK. Non importa che visitiate Grådi per colazione, o per un drink a fine serata, il locale offre sempre e comunque la stessa grande atmosfera.

Vino naturale a Brutus
Vino naturale a Brutus
Photo: Camilla Hellum / urbaniamagasin.no


Brutus
Brutus si trova proprio dietro alla stazione di polizia di Grønland. Qui vi verrà servito vino naturale da alcuni dei migliori esperti di vino naturale a Oslo. Prenotate un tavolo e provate il menu di sei portate, oppure fate un salto al bar per uno spuntino. Vi soddisferanno entrambi! Lo chef islandese prepara piatti con ingredienti semplici, dando importanza alle verdure. Qui c'è la possibilità di assaggiare specialità tradizionali scandinave come costine di maiale o sgombri, il tutto con un tocco moderno.

Handwerk Botaniske
In un ambiente idilliaco all'interno di uno dei giardini più belli di Oslo, il Giardino Botanico, si trova l’Handwerk Botaniske all’interno di un’antica cascina. La caffetteria è aperta tutto l'anno, con tavoli all'aperto durante l'estate - il luogo perfetto per un caffè o un pranzo dopo aver visitato il Giardino Botanico. Il pane e i panini con pasta madre del Handwerk sono deliziosi, ma se volete assaggiare un po' di tutto, vi consigliamo il piatto del giorno, per provare un tipico pranzo norvegese.

La caffetteria OsloK a Majorstua, Oslo
La caffetteria OsloK a Majorstua, Oslo
Photo: OsloK

OsloK
Accanto al piccolo parco di Jessenløkken a Majorstua, troverete la caffetteria e l'agenzia di design OsloK. Oltre al caffè di qualità di Tim Wendelboe e Supreme Roastworks, il menu offre prelibatezze norvegesi di qualità, prodotti da Rørosmeieriet, Essentially e Godt Brød. OsloK è una scelta eccellente per un caffè veloce ed un cornetto. Il bar si trova al piano terra di un condominio verde e lussureggiante, informale e accogliente, soprattutto d'estate, quando pare quasi di visitare il giardino privato di un amico.

Izakaya - un pub gastronomico giapponese
Izakaya - un pub gastronomico giapponese
Photo: Izakaya

Izakaya
Izakaya è una gemma ben nascosta nella via di St. Olavs gate. Un izakaya è un pub gastronomico giapponese, che significa letteralmente rimanere ('i') sake / alcol ('zaka') locale / negozio ('ya'), che potrebbe essere paragonato al pub irlandesi o a un locale di tapas spagnoli. All’Izakaya potrete ordinare una birra proveniente dal più antico birrificio giapponese Sapporo, o un cocktail a base di liquore giapponese (shochu, sake, whisky giapponese e umeshu). Il menu è ristretto ma di qualità, con una selezione di piccoli piatti destinati alla condivisione. Che ne dite di provare i medaglioni di patate con salsa teriyaki o qualche frittella giapponese? Non rimarrete delusi. L’Izakaya vi farà dimenticare dove siete - è un piccolo pezzo di Giappone nel cuore di Oslo.

Oslo Raw
L’ultima moda di servire cibo crudo ha raggiunto anche Oslo. L'anno scorso c’è stata l'apertura della panetteria Oslo Raw ad Adamstuen Torg. Può sembrare strano che la chiamino panetteria, visto che nulla è effettivamente cotto. Il cibo crudo significa che il cibo non viene lavorato o riscaldato sopra i 42 ° C. Oslo Raw è anche vegano, ma il menu dimostra che carne e latticini non sono necessari per produrre cibo interessante. Hanno di tutto, da budini di chia e ciotole di insalate e torte. Il posto perfetto se volete provare qualcosa di nuovo (siete invitati a sedervi sul pavimento con la vostre tazza di caffè), o se siete vegani ...

La gelateria e la crêperie Gioia a Frogner, Oslo
La gelateria e la crêperie Gioia a Frogner, Oslo
Photo: Camilla Hellum / urbaniamagasin.no


Gioia
La gelateria e la crêperie Gioia si trova nella via Eckersbergs gate a Frogner. È gestito dal francese Pierre Espic insieme a sua moglie Higinia d'Agrossi-Espic. Pierre perpara tutti i gelati da solo e presenta con orgoglio le sue ultime creazioni a chiunque voglia vederle. Questo è il posto giusto per provare le migliori crêpes di Oslo, sia dolci che salate. Potete gustarvi il vostro gelato o crêpe al chiuso o all’aperto, o come take-away se preferite.


Scritto da Camilla Hellum

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