Cafés et restaurants à Oslo : Trésors cachés

Trésors cachés à Oslo

Les meilleurs restaurants d'Oslo sont souvent faciles à trouver, mais certains trésors cachés de la ville sont aussi à dénicher. 


En voici sept :

Le café et restaurant Grådi
Le café et restaurant Grådi
Photo: Camilla Hellum / urbaniamagasin.no


Grådi
Entre les immeubles de logements de Sørligata, à Tøyen, se trouve Grådi (un jeu de mot, « grådig » en norvégien signifiant « gourmand »). Grådi sert le déjeuner et le dîner en semaine et le brunch le weekend. Le menu propose des plats typiquement scandinaves pour le déjeuner, comme le toast Skagen, le pain de seigle avec du fromage et de la confiture, des crêpes aux myrtilles et différentes préparations à base d'œuf. La plupart des plats coûtent environ 100 NOK. Que vous veniez pour le petit déjeuner ou pour prendre un verre en soirée, Grådi est toujours aussi sympathique.

Vin naturel à Brutus
Vin naturel à Brutus
Photo: Camilla Hellum / urbaniamagasin.no

Brutus
Brutus est situé juste derrière le poste de police de Grønland. De grands experts en vin naturel vous y serviront ce breuvage. Réservez une table et essayez le menu à six plats, ou contentez-vous de prendre un snack au bar. Vous apprécierez l'un comme l'autre ! Le cuisinier islandais prépare les plats avec des ingrédients simples, les légumes étant privilégiés. Vous pouvez ici goûter à des spécialités scandinaves traditionnelles comme les travers de porc ou le maquereau, dans une version modernisée.

Handwerk Botaniske
Dans un environnement idyllique, au cœur d’un des jardins les plus beaux d’Oslo, le Jardin botanique, Handwerk Botaniske se trouve dans un vieux manoir. Le café est ouvert toute l'année, avec des tables en terrasse l'été. Le lieu est parfait pour prendre un café ou pour déjeuner après une visite du Jardin botanique. Le pain et les petits pains au levain de Handwerk sont délicieux, et si vous voulez essayer un peu de tout, leur assiette à déjeuner est vivement recommandée. Elle constitue un déjeuner typiquement norvégien.

Le café OsloK à Majorstua
Le café OsloK à Majorstua
Photo: OsloK

OsloK
A côté du petit parc de Jessenløkken, à Majorstua, se trouve le café et l'agence design OsloK. En plus du café de qualité de Tim Wendelboe et Supreme Roastworks, le menu propose une cuisine délicieuse préparée avec des produits norvégiens provenant de fournisseurs de qualité comme Rørosmeiereiet, Essentially et Godt Brød. OsloK est une excellente adresse pour un café et un croissant au soleil. Le café se trouve au rez-de-chaussée d'un immeuble de logements verdoyant et confortable. Vous avez l'impression de visiter un jardin privatif de manière informelle et sympathique, surtout l'été.

Izakaya - un gastropub japonais
Izakaya - un gastropub japonais
Photo: Izakaya

Izakaya
Izakaya est un trésor bien caché, dans la rue St. Olavs gate. Un izakaya est un gastropub japonais. Le mot signifie littéralement « lieu où l'on boit du saké/de l'alcool ». Il peut être comparé aux pubs irlandais et aux bars à tapas espagnols. Chez Izakaya, vous pouvez commander une bière de la plus ancienne brasserie japonaise Sapporo, ou un cocktail préparé à partir de liqueur japonaise (shochu, saké, whisky japonais et umeshu). Le menu est ramassé, mais solide, avec une sélection de petits plats à partager. Que diriez-vous de médaillons de pomme de terre sauce teriyaki ou de crêpes japonaises ? Vous ne serez pas déçu ! Izakaya vous fera oublier où vous êtes - c'est un petit bout du Japon au cœur d'Oslo.

Oslo Raw
La vague des aliments crus a aussi atteint Oslo. L'an dernier, la boulangerie Oslo Raw a ouvert à Adamstuen Torg. Il peut sembler étrange que ce lieu soit appelé une boulangerie, puisque rien n'y est passé au four, en fait. La « raw food » est un aliment qui n'est pas traité ou chauffé au-delà de 42 °C. Oslo Raw est également végétalien mais le menu prouve que la viande et les produits laitiers ne sont pas nécessaires pour rendre la nourriture intéressante. Ils proposent aussi bien des puddings ou des bols de graines de chia que des salades et des gâteaux. C'est un lieu parfait si vous voulez essayer quelque chose de nouveau (vous pouvez même vous asseoir parterre avec votre mug de café sur les genoux) ou bien si vous êtes végétalien.

La boutique de glaces et crêperie Gioia
La boutique de glaces et crêperie Gioia
Photo: Camilla Hellum / urbaniamagasin.no


Gioia
La boutique de glaces et crêperie Gioia (le mot italien pour « joie ») est située dans la rue Eckersberg gate à Frogner. Elle est tenue par le Français Pierre Espic et sa femme, Higinia d'Agrossi Espic. Pierre prépare lui-même toutes les glaces et présente fièrement ses dernières créations à quiconque en fait la demande. Vous pourrez y manger les meilleures crêpes d'Oslo, à la fois sucrées et savoureuses. Vous pouvez déguster votre glace ou votre crêpe à l'intérieur ou dehors, ou bien l'emporter si vous préférez.


Auteur : Camilla Hellum

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